Martin Luther, người tạo ra cuộc Cải cách Kháng Cách, sinh tại Eisleben ngày 10.11. 1483. Cha của Martin Luther, Hans Luther (thế kỷ thứ 15), là một thợ mỏ như các công dân khác của thành phố Eisleben thời đó. Gia đình Luther di chuyển tới Mansfeld khi Martin Luther mới lên 1 tuổi. Martin sống phần lớn cuộc đời ở Wittenberg, nhưng ngẫu nhiên ông ta đã ở Eisleben khi giảng bài giảng chót và từ trần năm 1546.

Eisleben đi tiên phong trong việc kinh doanh "du lịch di sản"; thành phố có biện pháp bảo quản các di tích kỷ niệm Luther của mình ngay từ năm 1689.

Cùng với di sản về Luther ở Wittenberg, ngôi nhà nơi Martin Luther sinh ra và ngôi nhà nơi ông ta từ trần, Eisleben đã được UNESCO đưa vào danh sách Di sản thế giới từ năm 1997. Kể cả các nhà thờ thánh Phêrô và thánh Phaolô, nơi Luther được rửa tội (bồn nước rửa tội ở nhà thờ này vẫn còn y nguyên) và nhà thờ thánh Andreas, nơi ông ta thuyết giáo lần chót.